El equipo argentino de maestros heladeros ganó la Copa Latinoamericana del Helado Artesanal, consiguiendo un pase directo al Mundial de Helados que se disputará en Italia en 2024.
La copa Latinoamérica del Helado Artesanal se realiza cada dos años en todos los países de América Latina. En esta ocasión se realizó en Buenos Aires desde el 6 al 8 de junio en marco a la Feria Internacional de Tecnología y Materia Prima 2022, organizada por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines en su 50 aniversario junto a la Federación de Trabajadores Pasteleros (FTPSRCHPYA).
Los participantes en esta ediciónn°5 provenían de delegaciones de Uruguay, Perú, Ecuador, México, Brasil y Argentina; conformando cada equipo por cuatro personas.
La selección argentina escogió la temática «Alicia en el País de las Maravillas» con la cual ganó gracias a su variedad de presentación, sabores, texturas y helados innovadores.
Las recetas ganadoras fueron: «Tres Mignon de distintos chocolates», «Torta helada» y «Mistery box» más el helado salado. Además presentaron una escultura de caramelo representando al Sombrerero de la película y con una escultura de hielo al Gato Sonriente.
El segundo puesto se lo llevó Brasil y tercero Perú. Argentina también ganó el premio al trabajo en equipo y se consagró a la «Coppa del Mundo della Gelateria» que se llevará a cabo en la ciudad de Rimini en 2024.
